Posta Péter testvérével közösen vallatja a legkitűnőbb szekszárdi dűlőket. Borászati filozófiájukra jellemző a kompromisszum-mentesség, arra törekednek, hogy a lehető legtermészetesebben állítsák elő a borokat. Távlati céljuk a biodinamikus művelés – hogy ez mi, azt is megtudhatjuk Posta Pétertől a Borsátorban.

A szekszárdi Pálos Miklós kékfrankosai igazolják, miért tartja a fajtát készítőjük a magyar vörösbor-világ legígéretesebb szőlőjének. A régi szekszárdi borkészítési hagyományok szerint megalkotott nedűkből – akárcsak Pálos Miklósból – árad az életvidámság, s ez abba is átköltözik, aki megkóstolja őket.

Az egri borvidéken gazdálkodó Sike Tamás a jó savú, tüzes, de gyümölcsös fehérborok, markáns, intenzív ízű vörösborok mestere. A lehető legkevesebb technológiai beavatkozással készülő nedűk az egriség markáns kifejezői. Sike Tamás személyében igazi egri csillag lesz az EMI-tábor vendége.

Léder Zoltán, a Köpcös a Kunság, azon belül is Csengőd képviselője. Minden ellenkező híreszteléssel és hiedelemmel szemben az Alföldön is kiváló magyar borok teremnek, csak tisztesség kell hozzájuk, és persze sok munka. Köpcös így él, s ennek eredményét bizonyítják remekbeszabott, egyenes borai.

Az EMI-tábor borkóstolóin a részvételi díj 1000,- Ft.